| 000 -Label |
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| leader |
00928nam0a2200205 4500 |
| 001 - Numéro de notice |
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| Numéro d'identification notice |
119737647 |
| 005 - Numéro d'identification de la version |
|---|
| Numéro d'identification de la version |
20171103120928.0 |
| 010 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
2852060566 |
| qualificatif |
rel. |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
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| Numéro de contrôle |
(OCoLC)494587588 |
| 100 ## - Données générales de traitement |
|---|
| données générales de traitement |
20171103 frey50 |
| 101 ## - Langue |
|---|
| langue du document |
français |
| 200 1# - Titre |
|---|
| titre propre |
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments |
| numéro de partie |
volume 2 |
| type de document |
Livre |
| Auteur |
Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon |
| Auteur secondaire |
préface de Pierre Desnuelle |
| 210 ## - Editeur |
|---|
| lieu de publication |
Paris |
| nom de l'éditeur |
Technique et documentation |
| -- |
Entreprise moderne d'édition |
| date de publication |
DL 1979 |
| -- |
cop. 1976 |
| nom du fabricant |
imprimerie Bayeusaine |
| 215 ## - Description |
|---|
| Importance matérielle |
1 volume de 420 pages |
| autres carac. matérielles |
illustré en noir et blanc, couverture illustrée en couleur |
| format |
25 cm. |
| 225 2# - collection |
|---|
| titre de la collection |
Ingénieurs praticiens |
| 700 #1 - Auteur |
|---|
| numéro de la notice d'autorité |
032165080 |
| auteur |
Cheftel |
| partie du nom autre que l'élément d'entrée |
Jean-Claude |
| code de fonction |
Auteur |
| 701 #1 - coauteur |
|---|
| numéro de la notice d'autorité |
032165072 |
| nom |
Cheftel |
| prénom |
Henri (1902-1989) |
| code de fonction |
Auteur |
| 701 #1 - coauteur |
|---|
| numéro de la notice d'autorité |
032165102 |
| nom |
Besançon |
| prénom |
Pierre |
| dates |
19..-.... |
| qualificatifs |
nutritionniste |
| code de fonction |
Auteur |
| 801 #3 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
Abes |
| date de la transaction |
20071204 |
| règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
