Physique de la matière molle [ Livre] / Françoise Brochard-Wyart, Pierre Nassoy, Pierre-Henri Puech
Langue : français.Publication : Paris : Dunod, DL 2018., Cop 2018.Description : 1 volume de VIII-213 pages : Illustré en noir et blanc, couverture illustrée en couleurs ; 24 cm.ISBN : 9782100760275.Collection: Sciences sup : licence 3, master, écoles d'ingénieurDewey : 530.4, 23Classification : Résumé : Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l’interface entre la physique et la chimie, que l’on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s’organisent via des interactions faibles, que la biologie. Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s’appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d’enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L’extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d’introduction à la biophysique moderne.Sujet - Nom commun: 5310| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Notes | Date de retour prévue |
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Livre
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Bibliothèque Universitaire Mohamed Sekkat 2ème étage | 530.4 WYA (Parcourir l'étagère) | Exclu du prêt | New 2018 |
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| 530.4 MAR Exploring the mystery of matter | 530.4 SAC Quantum phase transitions | 530.4 SOR Critical phenomena in natural sciences | 530.4 WYA Physique de la matière molle | 530.41 KIT Physique de l'état Solide | 530.412 FAR Initiation à la théorie quantique des solides | 530.415 MIL Diffusion de la matière |
Bibliographie pages 203-210.
Index
Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la
matière molle. Ce domaine, à l’interface entre la physique et la chimie, que l’on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s’organisent via des interactions faibles, que la biologie.
Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s’appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d’enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L’extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d’introduction à la biophysique moderne
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