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Contrôle des altérations des olives vertes en fermentation [] / MOHIEDDINE Sanae

Auteur principal: MOHIEDDINE,, SanaePublication : Résumé : S/ - Chap.I Aperçu sur les olives de table au Maroc - Chap.II Généralité sur les conservateurs alimentaires - Chap.III Conservateurs chimiques - Chap.IV Moyens de conservations des olives vertes.Note d thèse : .Sujet - Nom commun: BIOLOGIE -- Microbiologie Sujet: Fermentation, Olive verte, Conservation chimique, Maroc,Conservation alimentaire
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3EME CYCLE 1996

S/ - Chap.I Aperçu sur les olives de table au Maroc - Chap.II Généralité sur les conservateurs alimentaires - Chap.III Conservateurs chimiques - Chap.IV Moyens de conservations des olives vertes

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