Polyphénols et procédés [ Livre] : transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire / sous la direction de Sonia Collin, Jean Crouzet.
Langue : français.Publication : Paris : Éd. Tec & Doc, 2011.Description : 1 vol. (XII-337 p.) : ill. en noir et blanc., couv. ill. en coul. ; 24 cm.ISBN : 9782743013387.Collection: Collection de l'Agence universitaire de la francophonie, 0993-3948| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Notes | Date de retour prévue |
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Livre
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Bibliothèque Universitaire Mohamed Sekkat 2ème étage | 547.632 COL (Parcourir l'étagère) | Exclu du prêt | New 2014 |
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| 547.1 GRO The art of writing reasonable organic reaction mechanisms | 547.2 LI Names reactions | 547.59 JOU Chimie hétérocyclique | 547.632 COL Polyphénols et procédés | 547.7 DET Introduction aux matériaux polymères | 547.7 FON Chimie et physico-chimie des polymères | 547.7 FON Chimie et physico-chimie des polymères |
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