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010			_a9781784053574 _bbr. _d794 DH
035			_a(OCoLC)1028239202
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200	1		_aModélisation des bioréacteurs _einteractions hydrodynamiques et biologie _fJérôme Morchain _bLIVR
210			_aLondon _cISTE editions _dCop. 2018
215			_a1 volume de 204 pages _cillustré en couleur, couverture illustrée en couleur _d24 cm
225	0		_aCollection Génie des procédés
320			_aBibliographie pages [191]-202. Index
330			_aLa simulation dynamique des bioréacteurs constitue un challenge fondamental pour le monde industriel comme pour le monde académique. Au-delà du nombre important de phénomènes physiques et biologiques à considérer, et de la large gamme d'échelles impliquées, la difficulté centrale réside dans la nécessité de rendre compte du comportement dynamique des micro-organismes en suspension, ceux-ci ayant la capacité de moduler la vitesse d'assimilation des substrats. La nature de ces transformations biochimiques résulte d'un véritable compromis entre les besoins de la cellule et les ressources disponibles. Cet ouvrage analyse la modélisation des bioréacteurs en s'appuyant sur une approche multi-échelle. Il traite des questions relatives au mélange, aux transferts entre phases, à l'adaptation des micro-organismes aux variations de concentration et offre une ouverture sur l'utilisation des bilans de population pour la simulation des bioréacteurs. (4e de couverture)
410			_0203909259 _tCollection Génie des procédés _cLondon _nISTE editions _d2015-
606			_303138529X _aBioréacteurs _2rameau _97394
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