Analyse des risques alimentaires [ Livre] / Coord. Max Feinberg, Patrice Bertail, Jessica Tressou... [et al.].
Langue : français.Publication : Paris : : Tec & Doc, : lavoisier, 2006.Description : 1 vol. (400 p.) : tabl., fig., graph., couv. ill. en coul. ; 25 cm.ISBN : 2743008946; 9782743008949.Collection: Collection Sciences et techniques agroalimentaires, 0243-5624Dewey : 664.07Sujet - Nom commun: Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle | Risques alimentaires| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Notes | Date de retour prévue |
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Bibliothèque Universitaire Mohamed Sekkat 2ème étage | 664.07 ANA (Parcourir l'étagère) | Exclu du prêt | New 2016 | |
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