Etude de l'éffet de l'ionisation par rayonnements gamma sur la qualité technologique du blé tendre Marocain [] / MEKKAOUI Laîla
Publication : Résumé : S/ - Chap.I Méthodes de préservation des aliments,conservation des aliments par ionisation - Chap.II Le blé - Chap.III Critères d'appréciation de la qualité yechnologique du blé tendre - Chap.IV Physique du rayonnement - Partie expérimentale.Note d thèse : .Sujet - Nom commun: PHYSIQUE -- Biophysique Sujet: Radiation gamma,Blé tendre,Qualité technologique,Conservation, aliment,Ionisation| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue |
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| Bibliothèque de la Faculté des Sciences Ben M’Sick Rez de chaussee | XX(85161.1) (Parcourir l'étagère) | Disponible |
DOCTORAT NATIONAL 2001
S/ - Chap.I Méthodes de préservation des aliments,conservation des aliments par ionisation - Chap.II Le blé - Chap.III Critères d'appréciation de la qualité yechnologique du blé tendre - Chap.IV Physique du rayonnement - Partie expérimentale
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